Le vitamine essenziali dopo i 50 anni

Un’alimentazione varia ed equilibrata è fondamentale per assicurare all’organismo un corretto apporto di nutrienti, dall’infanzia fino all’età adulta. Tuttavia, con il passare del tempo e soprattutto dopo i 50 anni, non sempre si riesce ad assimilare la quantità di vitamine e minerali necessaria per essere in piena forma ed avere la giusta energia. L’organismo umano, in età adulta, tende ad essere meno attivo.

Con il passare del tempo il metabolismo cambia, rallenta e si trae sempre meno energia dal cibo. Fisico e mente, però, mantengono inalterato il bisogno di un corretto apporto di micronutrienti, per non rischiare carenze nutrizionali. Tra i 35 e i 50 anni si manifestano diversi cambiamenti nell’organismo: la pelle è più disidratata, con conseguente comparsa delle prime rughe e il tessuto muscolare diminuisce, con un aumento parallelo dell’adipe. Per attenuare i segni del tempo sul nostro corpo e sul nostro tenore di vita, una dieta equilibrata e ricca delle giuste vitamine può aiutare: ravviva il colorito, dà vitalità alla pelle e riduce l’accumularsi dell’adipe.

Dai 50 anni in poi iniziano a manifestarsi i primi deficit di nutrienti. Le cause più comuni sono un’alimentazione non corretta, diete ‘’fai da te’’, problemi di masticazione, diminuzione dell’olfatto e anche della capacità di assorbimento dei principi nutritivi, spesso legata all’assunzione di terapie croniche. Le carenze possono riguardare micronutrienti importanti per la nostra salute, per cui è fondamentale mantenere livelli adeguati di vitamine e minerali, perché possono svolgere importanti azioni antiossidanti e di sostegno del sistema immunitario. Tra le vitamine quelle del gruppo B sono importantissime per l’organismo, svolgendo diverse funzioni tra cui il supporto al metabolismo energetico legato alla riduzione di stanchezza e affaticamento. Altri micronutrienti, come le vitamine A, D, C, B6 e minerali come ferro, rame e zinco, sono fondamentali per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Tra le vitamine che non devono mai mancare dopo i 50 anni c’è la vitamina C, che svolge un’azione antiossidante e di protezione dei vasi sanguigni e il calcio, che è un ottimo elemento per prevenire l’osteoporosi, a cui le donne in menopausa sono maggiormente soggette.

Una dieta sana ed equilibrata comprende tutti gli alimenti assunti con moderazione e criterio. Per assumere le vitamine del gruppo B è importante inserire nella dieta diversi alimenti tra cui i legumi, di cui si può fare largo consumo, le patate, il lievito di birra, il tuorlo dell’uovo, la carne di suino, il pesce e il riso integrale. Ma questi sono soltanto alcuni dei cibi a disposizione di ogni individuo. Per quanto riguarda invece la vitamina C è possibile trovarla in molti cibi freschi, tra cui fragole, kiwi, arance, lattughe ma anche i pomodori che inoltre sono ricchi di licopene, un ottimo antiossidante. Mai far mancare all’organismo le carote, il fegato, l’avocado, i fagioli e la zucca, che sono ricchi di acido folico, utile per prevenire le anemie. Tuttavia, ci sono anche dei cibi di cui conviene limitare il consumo: meglio non esagerare con burro, olio, formaggio e fare molta attenzione ai prodotti a base di farine raffinate, optando per alimenti con basso contenuto glicemico e ricchi di fibre per diminuire il rischio delle malattie correlate.